○○専門店

最近「○○専門店」のような、こだわりのお店が増えているようですね。

私は中でも「塩」専門店に行きたと常々考えています。
沖縄と東京にそれぞれ別々のお店ですがあるようなのです。
昔は大阪にもあったようなのですが、最近のコロナの関係なのか撤退してしまったようで・・・

更に、醤油専門店なんかも近くにないかなーと探しています。

塩はアルペンザルツなんかは市販されているのですぐ手に入って美味しいですし
ヒマラヤ岩塩なんかもちょっと種類が豊富に揃っているところならよく見かけますね。

醤油は関西に来てはじめてだし醤油が美味しんだなと思って最近よく使っているのですが、
九州だと甘い醤油だと聞いて、自分に合う醤油を探したくなりました。

みなさんのおすすめの、こだわりの、○○専門店があったら教えてくださいな。