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ココナッツパインタルトを作ってみた！
2017年10月01日 23:50
ご無沙汰しています、随分とお久しぶりでが、皆様お元気でしょうか？
デジには時折訪問してはデジログなど目を通してはいましたが、デジログを書き込むのは
二年ぶり近くになります？！
先日、ふと立ち寄った果物屋さんで廉価のパイナップルを見かけ衝動買いしてしまいました、
衝動買いといっても、使うあてはあったんですが！
それがこれ『ココナッツパインタルト』これを作るのは四年ぶり位です。
台はクッキー生地でフィリングはココナッツパウダーベースの卵の黄味、砂糖、バターに
卵白のメレンゲと薄力粉を混ぜ込んで、タルト生地に流し込み、カットしたパインを適当に
乗せてから全体にココナッツロングを振りかけてオーブンで焼き上げます。
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