【お題日記】から揚げにレモンかける？かけない？

その時によります

そういえば

このまえ

雑誌に載っていた

お店に行ってきた

天丼など

丼物や

ラーメンで

広告を出していた店だ




写真では

美味しそうだったから

期待していった



場所は

交差点の角にあり

自動車での

出入りが難しい店だった

しかも

入り口の雑然とした感じで

嫌な予感がした




まあ

食べてみないとね・・・・

気を取り直して

注文をする

掻揚げ丼にした




凄いボリュームの

丼が

目の前に置かれた

で

一口食べた






・・・・・・・・・・・・・・・・

天丼ではなく

団子のような

シャキシャキ感の無い

掻揚げの

食感・・・・




半分食べて

出てきてしまった

料理人は

だれでも

一定の年数

調理をしていれば

調理師の免許が取れると

聞いた事がある




でもね

年数じゃないと思う

ちゃんとした基礎を

身に着けているかどうかだと

思うのだ




ただ漠然とやっているのと

毎日考えて工夫しているのでは

結果がぜんぜん違ってくる



そんなことを思いながら

基礎が出来ていない人は

どれだけ頑張っても

まともな物を作れないんだなあ～

と思ってしまった


もう

あの店には

行くことは無い

店の名前も忘れた

綺麗な写真だけが

頭に残っている

雑誌の写真は

罪なものだね