はむはむ・・・（　￣～￣）

今日は小雨のせいで寒いな～(((＞△＜)))

だから今日はラーメン食ってきました♪

調子に乗って2杯食ったらさすがに腹いっぱいじゃ～（　´口｀）～３

体はあったかくなったけど・・・苦しい・・・


ちなみに今日は新メニューのつまみの完成日なのだ！！

３日前に仕込んだ鳥のムネ肉のハム！！（＞∀＜）

レシピは
・ムネ肉に砂糖を小さじ1杯ふりかけてなじませる。
・あら塩大さじ2杯ほどをふりかけなじませる。（ちょっと多いと思うくらい）
・コショウ・ハーブ等を表面に振りかけて、ムネ肉を袋につめて空気を抜く。
・冷蔵庫で2日間寝かせる。
・水をはったボウルにムネ肉を入れ、30分から1時間塩抜きをする。
・なべでお湯を沸かし、ムネ肉を入れて再沸騰したら火を止める。
・ふたをして6～8時間かけて冷ます。
＜！！！完成！！！＞

ちょっと味見してみたが、さっぱり味で身がしっとりとしているので、いろんなソースに合いそうだ♪（＞▽＜）ｂ

なかなかいいつまみができたわい♪（＾∀＾）ノ口