旬な新ワカメ

何でだろう？
美味しい食材は、寒い冬の闇に隠れて居るのだろう(*_*)

朝、３時に起きて１時間余り掛かる海に向かう。

少し、寝過ごした(^_^;)

干潮の時間が迫る。

今回は２つの目的が有るから忙しい。

①小舟の船底掃除と係留ロープのメンテナンス。

②美味しい食材探し

しかし、出発が遅れた為に①の作業がトラブル続き(T_T)
まるで、コメディー映画の主演男優賞を取れそうな展開。


後は②に力を注ぐ(*^o^*)

今回は、小船が出せないので、標的は赤ナマコと新ワカメ。

時間は、既に５時を回っていた☆
けれど、まだ暗闇。
海に腰まで浸かって目を皿のようにして探すこと約１時間。

収穫は残念ながら、赤ナマコの顔を見ることは出来ず、新ワカメのみとなる。

帰宅して早速水洗いして、さっと湯通しする。たちまち鮮やかな緑色に輝く。

ポン酢をチョイと掛けて、口に運ぶo(^-^)o

柔らかくて、海の香りが解き放たれたように広がる☆

この香りを、純米吟醸酒で胃袋に誘う。

えへへの至福(-^〇^-)

この一瞬で、あの寒さと闇夜に耐えられる。

海の恵みを頂く喜び(^_^)v

もう、一回位行けるかなぁ～…