お料理

わが地区では毎年、夏祭り的イベントがあります。
それが今度の土曜日です。

これを準備するのは有志の男です。

女性はお客様です。

だからというわけでもないが、当日の料理などは、結構真剣に話し合います。

でも、やはり素人の男どもなので知れてる。

去年までは。

今年は、このくまごろうが一肌脱ぎましょう！ということで、先日の日曜日にサンプル料理を作って試食会。

・サーモンのマリネ
・トマトとバジルチキンのサラダ
・カツオのたたき野菜盛り
・バンバンジーサラダ

当日は、これに巻き寿司各種と赤だしのお味噌汁、焼きそば、お好み焼きなどが並びます。

久しぶりに本気で料理しました。寿司屋以来。２時間で仕込み終わり、ちょっと拍子抜け。ま、そんなもんですわな。

当時愛用していた牛刀（３０センチ）と刺身包丁（２７センチ）も登場させまして、本格的にやってみました。
お褒めの言葉をいただきました。
いやよかった。

今度の土曜日、晴れるといいなー。