久々の料理です！！

= 鯛とヨコワのカルパッチョ =










== 材料 ==






鯛、ヨコワの切り身 適時








オリーブオイル 米酢 塩、胡椒 適時









== 作り方 ==








オリーブオイルと酢を3:1の割り合で合わせ塩胡椒で味を整える







切り身をつけて冷蔵庫でしばし寝かします







玉ねぎをスライスして冷水にてさらす







玉ねぎを皿にひき







魚をトッピングして









== 完成 ==










感想…










鮮魚は












ワサビ醤油で刺身を頂く方が








美味いしい…














そんな感想です…








料理って難しい…













Wakuwaku　(^_^;)