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ネギ嫌いな人はスルーで！

2005年12月01日 19:19

寒くなってきて冬野菜が美味しくなってきた。
白菜、水菜、etc・・・霜が当ると甘くなるもんな。

で一番すきなのが青ネギ。
中でも京都の九条ネギってのが甘くてウマイ。

大阪の十三って町にやまもとってネギ焼きのお店があります。
そこのんは粉にトロロ入れてふわーっと焼くんやけど、
自宅でよく作るネギ焼きは、粉薄くひいて山盛りの刻んだ青ネギ→豚バラ→上からまた少し繋ぎの粉。

丁度、広島焼のキャベツの変わりにネギ使うカンジ。
醤油で食べてみてください。

今まで高確率の人間が自宅レパートリーに加わった一品です。
ビール進む進む♪

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艶香 2005年12月01日 19:38

昔､淀川区に住んでた時､ﾔﾏﾓﾄ行ったことあるよ～｡
ｲｶｶﾞﾜｼｲ商店街にあるんよな??!
りぃな 2005年12月01日 20:25

九条ねぎ美味しいですねぇ★我が家はお鍋の時の薬味に使ったりします♪

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