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パンサーさんのデジログ一覧

  • チキンソテー ミラノ風・・

    チキンソテー ミラノ風・・

    2011年05月28日 20:30

    って、勝手に自分のイメージで・・・ ソースにワインビネガーで酸味を 水、白ワイン、ワインビネガー、コンソメ、チキンブイヨン オリーブオイル、白ワイン、ハーブ類でチキンをマリネしておき、焼く寸前皮... 続きを読む

  • パンサー・初の拒否リスト入り

    2011年05月18日 00:22

    言いたいことメールに書いて相手に反論の機会を与えず、いきなり拒否リストに入れる・・・ そんなに立派なのかい? そこのあなた? 年中つまらん、毎回のように同じようなメールをよこして、そのたびにこち... 続きを読む

  • 鯛のカルパッチョ・・

    鯛のカルパッチョ・・

    2011年05月15日 21:05

    オリーブオイル ワインビネガー 塩、砂糖、オレガノ、バジル少々 白いキャンパスに絵を描くように 春巻きの皮をあげたチップを砕いてかけてみた もう1品は、和風、きのこおろしハンバーグにしました 続きを読む

  • さわらの塩焼き・・

    さわらの塩焼き・・

    2011年05月13日 22:43

    鰆と書きます。スズキ目・サバ科に属する海水魚 頂き物の1本ものの切り身の塩焼き 塩を振って30分置き、じわじわ20分位焼く ここ最近で最も旨い焼き魚だった 続きを読む

  • 油淋鶏風・・和え物

    油淋鶏風・・和え物

    2011年05月03日 21:51

    先日の豚の角煮に続いて・・・ 鶏のから揚げ::惣菜 きゅうりを叩き、中華風たれでネギと一緒に和えた たれ: しょうゆ 酒 さとう きざみ生姜 ゴマ油 きざみにんにく 豆板醤 生らー油 など 酒は... 続きを読む

  • 豚の角煮・・

    豚の角煮・・

    2011年05月01日 19:34

    バラ肉、コトコト2時間 水・酒・生姜で煮込んで 薄醤油と砂糖少々でさらに1時間 最後にカタクリでとろみを少し 炒めたもやしと、菜の花に盛りつけました 黄色は練り辛子です 続きを読む

  • マレーシア ホテル

    マレーシア ホテル

    2011年04月12日 18:13

    ここで会議やってます。 Palace of Golden Horse なんだかでかいけど、あんまり綺麗じゃない・・ 初日、無事終了 明日は半日会議やって、午後からゴルフやテニス又は観光 こういう... 続きを読む

  • 今日からマレーシア

    今日からマレーシア

    2011年04月11日 10:22

    クアラルンプールで会議です。 金曜日は休暇をとって、日曜日の夜便で18の朝帰り・・ いつもゴルフばかりなので、週末は観光してきます。 続きを読む

  • 牡蠣とブロッコリ・・・

    牡蠣とブロッコリ・・・

    2011年02月28日 00:09

    ・・チリソース炒め 牡蠣もブロッコリも粉をつけて素揚げします フライパンに戻して、市販のチリソースをからめて出来上がり 続きを読む

  • 坦坦胡麻鍋

    坦坦胡麻鍋

    2011年02月27日 00:00

    自宅です 市販のたれもあるが自家製で。 水からだし昆布。 しゃぶ用ごまだれと、味噌と山のようなスリゴマ 酒、チキンスープ、ごま油、コチュジャン、それに馬の脂。 あまり辛くしない。 具はキャベツ白... 続きを読む

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