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回転寿司マグロ又高くなるか

2023年05月27日 23:11

メバチマグロは回転寿司に取って主力製品である。
本マグロに比べて価格は安いが、くせが無く自分は本マグロより好きだ。
それがインド洋でも漁獲規制が始まる。
時期は来年かららしいが、回転寿司業界は頭が痛いだろうな。
漁獲規制だから当然相場が上がる。
巻き網漁船が悪さをしていて、メバチマグロがキハダマグロと一緒に網に掛かってしまうらしい。
いずれにしてもマグロが乱獲されて少なくなっているから仕方ないとはいえるが
又回転寿司の価格が上がるのか。困ったもんだ。