自然治癒食

■識者が選ぶ「自然治癒力を上げる食べ物」ベスト5
～女性セブン2019年4月11日号より～
「食と健康のプロ」25人に「自然治癒力や免疫力を上げる食べ物ベスト5」を挙げてもらい合計点が多かった5つの食材。
◆第1位：「納豆」62点：「自然治癒力を上げるには、腸の健康が第一。
そのためにいちばんいい食べ物は、やっぱり納豆」（浜本さん）
◆第2位：「にんにく」25点：「アメリカ国立がん研究所によれば、最も
>がん予防効果が高い野菜の1つ。そのうえ、にんにくの香り成分であるアリシンは疲労回復効果がある」（中沢さん）
◆第3位：「ヨーグルト」23点：「たんぱく質やアミノ酸に加え、脂肪を燃焼させるビタミンが豊富。エネルギー生産効率を上げ、体力増強も期待できる」（矢澤さん）
◆第4位：「しょうが」20点：「食欲を増進させる、消化機能を高める、吐き気を止める、体を温めるなどの効果がある。アメリカ国立がん研究所によれば、がん予防効果がある食品の1つ」（福田さん）
◆第5位：「みそ」19点：「大豆の持つ良質なたんぱく質を消化しやすい状態で摂取できる。食物繊維、ビタミン、ミネラルなども豊富。みその機能性を研究した論文は多い。がんや生活習慣病のリスクを下げ、老化を抑制することもわかっている」（中戸川さん）

【毎日、少しずついただきましょう！】