- 名前
- ＫＥＩ
- 性別
- ♂
- 年齢
- 44歳
- 住所
- 埼玉
- 自己紹介
- 彼女いるので出会いは求めていません。 デジキャラは2に変えました。 理由は 名前が｢...
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身土不二
2009年10月05日 12:28
今日 書いたログ(トラックバック先)でも思うのですが、身土不二ってあると思います。
１番感じるのが醤油。
醤油やお酒や味噌等は 地元にメーカーがあるように、水や空気によって 出来る物が違うし、地域の人の味覚によっても味付けが変わります。
醤油でいえば 濃い口と薄口が有名ですし、味噌でいえば東海地方の八丁味噌が有名だと思います。
もっと言えば土質も。
土質が違えば出来る野菜の味も変わります。
この前親戚に言われたのがジャガイモやサツマイモ。
水はけの良い畑か 水はけの悪い畑かで味が全然違うんです。
このように、地元の物が食べ慣れていて 体に合ってると言うことなんですが。
でも、今は環境汚染の関係もあるので、なんとも言えない部分もありますが…
地域の違いって色々とありますね
このデジログへのコメント
身土不二…
一応は １里だか４里だか以内の設定なので、あまり こだわりすぎなくてもいいと思いますが、でも市内に こだわるなんて凄いです。
> naoさん
それは 農家として嬉しい言葉です。
是非とも 応援のために買ってあげてください。
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