脈拍 βカロテン 胃の若返り

脈拍
脈拍が速くなり、苦しくなってしまったら、お水をゴクッと一杯飲んでみます。すると、心臓にブレーキがかかりはじめ、脈拍が少しずつ落ち着いていきます。ブレーキをかけるためのセンサーが「のど」にあるので、お水を飲む時に一気にゴクッと飲むといいです。のどが刺激されて、脈拍が落ち着いてきます。


βカロテン
小松菜、ニンジン、春菊などの野菜には、βカロテンが豊富に含まれています。でも、そのままの状態では腸に吸収されにくいです。これらの野菜は油で炒めて摂るようにしてみるといいです。すると、βカロテンが油にうまく溶けて、吸収されやすくなります。体内の活性酸素を除去する働きをします。


胃の若返り
玉葱+大蒜の組み合わせがいいようです。
ケルセチン豊富な玉葱とDATS(ダッツ)を一緒にとることで胃癌予防・活性酸素無害化・細胞の癌化予防に。
という事でレシピ書いてみます。
鶏の玉葱煮2人分
玉葱2個
大蒜みじん切り2かけ
A[鶏もも肉そぎ切り大1枚(300g)、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒適量]
小麦粉大さじ1
オリーブ油大さじ1
B[酒大さじ2、醤油大さじ2]
粗挽き黒胡椒・青葱小口切り各適量
☆作り方
①玉葱は繊維を断ち切る方向に薄切りに。
②ポリ袋にAを入れてもみ込み小麦粉をまぶす。
③フライパンに油を入れ②の鶏肉を皮目の方から焼く。
④焼き色がついたらひっくり返し、大蒜を入れ全体に炒め合わせ、①の玉葱を入れさっと混ぜる。
⑤Bを入れひろ混ぜし、蓋をして中火約10分蒸し煮し、全体を混ぜ粗挽き黒胡椒と青葱をふり完成♪