- 名前
- 高野杏仁
- 性別
- ♀
- 年齢
- 38歳
- 住所
- 東京
- 自己紹介
- 漫画家の高橋留美子先生の大ファンで、もう15・6年位ファンなのでかなり詳しいです。 ...
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やわもち アイス フルーツ Fruit *マンゴー&ココナッツ*
2018年06月13日 04:55
井村屋のやわもちアイスフルーツマンゴー&ココナッツです。
「ココナッツアイスと おもちと
たっぷりマンゴー 」
・マンゴーを贅沢に使用
ソース部分には甘味と香りが強いマンゴー(アルフォンソ種)のピューレを30%配合し、濃厚な味わいに仕上げました。
・濃厚かつコクのあるココナッツアイス
北海道産生クリームと脱脂濃縮乳をベースに作った濃厚アイスに、コクを出すためココナッツクリームを配合。アイスなのにまるでスイーツのような味わいに仕上げました。
・いつものおもちに+αで相性抜群に!
和素材のおもちに少し洋酒を効かせることで、全体に一体感を出しました。
洋酒にはマンゴーと相性の良いコアントロー(オレンジリキュール)を使用。
マンゴーの風味をより引き立てます。(洋酒由来のアルコール分は0.1%未満です。)
全国コンビニエンスストア限定(予定)
マンゴー果肉、おもち、マンゴーソース、ココナッツアイス
種類別:ラクトアイスマンゴー果汁7%
(ソース部分に30%のアルフォンソマンゴーピューレ使用)
マンゴーソースは、しっかりとした甘酸っぱいマンゴー味のソースです。
マンゴー果肉は、シャリッとしたほんのり甘酸っぱい果肉です。
おもちは、相変わらずもっちりとした柔らかいおもちです。
下のココナッツアイスは、ほんのりとしたココナッツ味のとてもクリーミーなアイスで、ココナッツ味よりもクリーミーさの方が強くココナッツはほんのりです。
甘酸っぱいマンゴー味のソースに、シャリッとしたマンゴー果肉と、柔らかいおもちに、クリーミーなココナッツアイスがとても美味しいです。
マンゴーの甘酸っぱさに、ココナッツアイスのほんのりとしたクリーミーなココナッツ味がとても美味しいですね。
ただおもちは別に無くてもよいと言うか、無理に「やわもち」シリーズとして出さなくても良いから、おもち無しで普通にフルーツアイスとして出しても良かったのではないかなと思います。
正直「やわもち」シリーズとして出す必要性は感じられませんでしたが、柔らかいおもちに、甘酸っぱいマンゴーソースとマンゴー果肉でマンゴーがしっかりと感じられて、ほんのりとしたクリーミーなココナッツ味のアイスで、マンゴーの甘酸っぱさとココナッツのクリーミーさの感じられるアイスでとても美味しかったです。
このデジログへのコメント
うわー!
マンゴーうまそう~
でもココナッツが苦手だな・・・・
隼
> ma1616yanさん
無理におもちを入れる必要性は、無かったかなと思います。
> 隼さん
ココナッツの味よりもクリーミーさの方が強かったから、ココナッツが苦手でもまだ食べやすいアイスかなと思います。
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