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日本で一番好きな季節

2013年06月01日 14:57

http://www.youtube.com/watch?v=sfuvTymB0Qk

一年で一番初夏が好きというとわりと変態扱いされるが雨女なので許せ!
生ぬるい雨と風があたしには心地好いんだよー!

梅雨というと鮎、鱧、初鰹あたりが素敵だけど、やっぱ梅の仕込みが楽しいよね。

めぼしは土用干しとか色々手間がかかるけど、漬け物初心者なら梅味噌、梅醤油漬け、梅はちみつ漬けあたりをオススメするわ。

分量通りに漬けてそのまま放置したら(1日1回は容器振るけど)完成なんでカンタン
詳しいレシピはググれ!

あ、そうそう、どの梅の仕込み前にも必ずある
「水にさらした後はフォークで穴をあける」

って過程は、冷凍庫に一晩突っ込むと、梅の繊維が壊れてフォークで刺すのと同じ効果が出るので、ズボラさんにはそっちを推奨するぜ!!!

このデジログへのコメント

  • イッシー2 2013年06月01日 18:25

    てかさ
    動画で唾がでた‥

    ( ̄~ ̄)



    ( ̄◇ ̄;)

  • faye 2013年06月02日 13:24

    > イッシー2さん

    たしかにすっぱい映像ですよねwww

  • faye 2013年06月02日 13:24

    > イッシー2さん

    たしかにすっぱい映像ですよねwww

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