スイートポテト

まいど。

昨日はマンゴーの悔しさもあり、仕事から帰ってふとスイートポテトを作ろうと思って、スーパーへ行ってきてん。

アボガドの値段を見て、やっぱ50円は破格やなと思いつつ、さつまいもを買ってきた。
レシピは、めちゃ簡単。
さつまいも・・・・800g
さとう・・・・・・80g
牛乳・・・・・・・80cc
バター・・・・・・80g
バニラエッセンス・少々
ブランデー・・・・お好み
卵黄・・・・・・・4個

とそんな感じ。

さつまいもを水に浸けてあく抜きして皮を厚く剥いて、茹でる。
そこに、牛乳、バター、さとうを入れて気合で混ぜる。
お好みでブランデー、バニラエッセンスを入れてひたすら混ぜる。

アルミの容器に入れて、卵黄＋みりんを上に塗ってオーブン180℃で15～20分焼く。

はい、完成。

うちのワンコに試食をさせて、おいしく食べてん。

ただオーブンの余熱のときにレンジ用の下皿を入れたままでその皿がパリンというおまけもついたけど、まあええやろ。
アロンアルファで復活したし(^^)v

たまにはこんなのもいいもんだ。
これで阪神が勝ってればより良かったんやけどね。

今日こそはやってくれるでしょ。
ダーウィンがんばれよ！！