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色々作ったぞ~

2009年09月20日 00:37

今日は、予定通り

朝から魚屋さんへ!

筋子を4腹、鮑を1個!

鮭の白子とするめいか

それと、かつをを2本

そんなに買ってどうすんの?

てことで・・・今日はお昼からずっと仕込み!

かつをは塩漬けにして明日、角煮を作ります。

筋子はほぐして醤油漬けにしました!

白子はちょっとボイルしてにんにく味噌に漬け込んで3日目から食べごろ・・・

イカは身の部分を干して、ワタを塩漬け

明日塩辛にします!

そんな一日でした~

このデジログへのコメント

  • 9981 2009年09月21日 23:12

    > あみさん
    美味しいですよ~!料理人じゃないんだけどお店の経営してます!
    食べるの大好きで!!!一杯やりましょう!

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