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マンジャランチ(サラダ)

2009年09月01日 04:57

ようやく内容書きます。

しかもトラックバックで(笑)


このサラダには 前日持って行った「ルッコラ」と「セリ(人参の間引き)」が入っています。

前日 友達と食べに行った時に、友達にもルッコラチーズサラダを食べてもらって言われたのですが、うちの野菜は 野菜の味が強くて 他の素材の味とのバランスが難しいとのこと。

たしかに、今回のサラダの中のセリも 味が強くて、ちょっとバランスが崩れている気がしました。

でも さすがシェフ、その辺は分かったうえでドレッシングを作っているのか ちょっと気になる程度でした。



明日はパスタトラックバック書きますね。

このデジログへのコメント

  • KEI 2009年09月03日 13:23

    > BEEさん

    じゃあ、住所教えてもらえれば 大量に持って行きますよ(笑)
    それか、川越まで来てもらえれば 渡せます。

    パスタは 本場で修業してきたプロの料理ですからね(^^;)

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